Travelikum

Egy weboldalon minden, amit a magyar borról tudni érdemes

2022. január 12. - Travelikum

Fehérbor, vörösbor, rosé, pezsgő vagy a természetes édes borok – a magyar bor rendkívüli adottsága, hogy sokszínű. Hazánk világviszonylatban is igen gazdag a szőlőfajták, a különböző termőterületek és a borászati eljárások tekintetében. Szerencsés helyzetben vagyunk, ugyanis Magyarország 6 borrégióval és 22 borvidékkel büszkélkedhet, amely biztosítja, hogy mindenki megtalálhassa a számára legmegfelelőbb stílusú italt.

wine-g68728ad6f_1920.jpg

Forrás: https://pixabay.com/hu/

Szőlőfajták és borstílusok

Az egyik legősibb kultúrnövényünk a szőlő, körülbelül hatezer évvel ezelőtt kezdték el termeszteni és bort készíteni belőle. A szőlőfélék őse a földtörténeti krétaidőszakban, körülbelül 100 millió éve jelent meg a Földön. Ez az úgynevezett Cissites nemzetség, amely bár kipusztult, a kutatók azt feltételezik, hogy ez volt a ma is élő szőlőfélék tíz nemzetségének közös őse.

Jelenleg a világ 34 országában körülbelül 7 millió hektár területen található jelentősebb szőlőültetvény. Ennek 50%-a Európában, 28%-a Ázsiában, 14%-a Észak- és Dél-Amerikában, 5%-a Afrikában és mindössze 3%-a Ausztráliában és Új-Zélandon. A borszőlő-fajták többféleképpen csoportosíthatók, hiszen több ezer fajtát termesztenek szerte a világ különböző pontjain. Színük alapján vannak a fehérszőlők és a kékszőlők. Érési idejük szerint lehetnek korai-, közép-, valamint késői érésűek, továbbá a szőlőfajták eredete is egy csoportosítási szempont, hiszen a borvidékek eltérő talajtani és klimatikus adottságokkal rendelkeznek. Magyarországon több, mint 65 ezer hektáron 223 fajtával folyik borszőlő termesztés. A területek 70%-án található fehérszőlő, 30%-án pedig kékszőlő.[1]

Fehérszőlő-fajták, fehérbor-stílusok

Hazánkban több, mint 45.000 hektáron található fehérszőlő. Fontos megemlíteni, hogy jelenleg 114 fehérszőlőnek van telepítési vagy ideiglenes telepítési engedélye itthon és rengeteg az egyedi, helyi fajta, amit a világon máshol nem termesztenek. A hagyományos fajták közül a cserszegi fűszeres, a furmint és az olaszrizling a legtöbbet telepített.[2]

Kékszőlő-fajták, vörösbor-stílusok

Magyarországon jelenleg 45 kékszőlő fajta engedélyezett vagy ideiglenesen engedélyezett, a legelterjedtebb közülük pedig a kékfrankos. Közel 20.000 hektár területen található kékszőlő, amelyekből nemcsak vörösborok, hanem rosék is készülnek.[3]

Három díjat nyert a bor.hu

A 2019-ben elindított www.bor.hu weboldal részletesen bemutatja a hazai borrégiókat, borvidékeket és borászatokat, valamint átfogó képet ad Magyarország borstílusairól, szőlőfajtáiról és borkultúránkról is. A platform az Év Honlapja versenyen három díjat is bezsebelt: Hungarikum kategóriában az Év Honlapja, Kultúra kategóriában Minőségi díj és Kereskedelem kategóriában Különdíj.[4]

b0023de9e930e6efb692c0d9a21d75127a2f9246_1.png

Forrás: https://mtu.gov.hu/cikkek/harom-dijat-nyert-a-bor-hu-az-ev-honlapja-palyazaton-2536

 

 

 

 

 

[1] https://bor.hu/szolofajtak-es-borstilusok

[2] https://bor.hu/szolofajtak/feherszolo-fajtak-feherbor-stilusok

[3] https://bor.hu/szolofajtak/kekszolo-fajtak-vorosbor-stilusok

[4] https://mtu.gov.hu/cikkek/harom-dijat-nyert-a-bor-hu-az-ev-honlapja-palyazaton-2536

 

A bejegyzés trackback címe:

https://travelikum.blog.hu/api/trackback/id/tr816811030

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása